こんにちは～、神奈川建一です。インフィニット酒スクール日本酒コースレポートであります。前回に引き続き、日本酒の香り表現におけるテクニックを説明していきます。今回は実際にティスティングして先生が実演してくれた表現を確認しながら、コツを学んでみたいと思います