昨日の夜ごはんです。昨日は、またまた、ソーセージ作りに没頭していました。今回は、オーブンの乾燥機能を使ってみました。最初、30℃で乾燥してたんですけどなかなかいい感じになってこないので、50℃にしたら皮にパリット感が出てきました。乾燥を終えて、一段濃くなった