トップページ こだわりと追求 アサイーって何？ What is Açaí? アサイーって何？ アサイーとは 栄養成分 アサイーの味 研究分野 文献 アマゾンでの食べ方 濃厚アサイー 収穫から製品へ アサイーの日 ブラジルの奇跡、アサイー アサイーはスーパーフードの筆頭格 アサイーはブラジルのアマゾンを原産とするヤシ科の植物です。大きく生長すると25ｍもの高さになり、白く細長い幹に2mほどの大きな葉を生やし、ほうき状の房にブルーベリーよりひと回り大きい黒紫色の実をつけます。 １粒あたり５％ほどしかない可食部にポリフェノールや鉄分、ビタミンE、不飽和脂肪酸など豊富な栄養素や抗酸化成分を蓄えているこ...