去年の春、柿の葉寿司の要領で“葡萄の葉寿司”を作った時に「次回は塩茹でした葡萄の葉でやってみよう」と思っていたのがようやく形になりました。 とは言え、まだまだ改良の余地はありそうですが＾＾; 「レモンの皮は、ふんわりとすりおろして散らせばよかった…」