胃腸を守りがんを予防する根菜「かぶ」。消化酵素を多く含みビタミンも豊富な万能野菜です。辛味成分にはがん予防とアンチエイジングのダブル効果。できれば葉付きがおすすめです。かぶとかぶらの違いも説明します。