希少な水牛モッツァレラチーズをたっぷりと使ったラザニアです。オリジナルのミートソースには、自社で飼育した希少和牛『いわて山形村短角牛』を使っており、クリーミーなベシャメルソースとモッツァレラチーズとも相性抜群です。