var. rapaceum ( Mill. ) DC. [3] [4] 和名 セロリアック [2] 、カブラミツバ [2] 英名 celeriac, [4] [5] [6] celery root, [5] turnip-root celery, [4] [5] knob celery [4] [5] セルリアック（ 英 : Celeriac、 学名 : Apium graveolens var. rapaceum）は、 セリ科 の植物。 セロリ の一変種であるが、セロリとは違い、肥大する根茎を食用とする。別名にセロリアック [7] 、セロリアーク、ノブセロリ、根セロリ [7] 、芋セロリ [...