新米の季節になり、いっそうおいしくご飯を感じるとき。そのままでも甘みたっぷりでおいしいですが、そこにおいしいご飯のおともがあればなおよし。ということで、今回は旬の食材・「きのこ」を取り入れたご飯にぴったりの一品をご紹介します。