魚介の「身と内臓」を混ぜて放置すると美味しくなるワケ 塩辛は消化酵素が決め手 | TSURINEWS
「イカの塩辛」に混ぜ物は不要 魚介類に塩を混ぜて熟成させることで作られる「塩辛」。中でも最も有名なものといえば
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