明日から仕事始めのため今日は、最終チェックに大忙しの一日になりました。しかしながらこのお休み中に自分に課した課題はほぼクリアしたため明日は、気持ちよく今年のお仕事のスタートが切れそうです。手作りの発酵食品もその課題のひとつですが、今朝は、昨夜、出来上がっ