【清風堂のカステラ】 手作りだからこそできる職人技で カステラの形をギリギリ保てる水分量で焼き上げた 今までにない”しっとり感” 『カステラが苦手な人が好きに、好きな人がもっと好きに』 という想いでたどり着いたのが”しっとり感”へのこだわり 元パティシエの工場長がステラの概念にとらわれず 自由な発想で創るワンランク上の新食感カステラ 『おいしさ知って贈りたい』をコンセプトに カステラ業界では珍しい試食販売のスタイルで お客様の生の声を聴き、時代のニーズに合わせて 常に進化しおいしいにこだわるカステラ専門店です。 【清風堂の歴史】 1973年創業　初代　長谷川 誠 長崎市宝町の自宅で...