材料（4～5人分）・ジャガイモ　1袋（500ｇくらい）・玉ねぎ　1個・糸こんにゃく　1袋（200ｇ）・人参　中1本・牛切り落とし肉、または豚小間など　200ｇ・サラダ油　大さじ1・塩　ひとつまみＡ・酒　大さじ2（※またはみりん大さじ2）・醤油　大さじ3