材料（4人分）調理時間15分・龍馬鰤　１さく・水　1Ⅼ・酒　100ml・ニンニク　1片・昆布　（5センチ角）1～2枚・その他の具：大根、長ネギ、きのこ類、豆腐、油揚げなど・薬味：小口切りネギ、白髪ねぎ、茗荷の千切りなど☆胡麻味噌ポンだれ・味噌　50g・マヨネーズ　50g・砂