京都・七条の静かな通りに佇む、小さな鉄板焼き店 「Artisan TEPPAN RESTAURANT 」。Artisan＝職人という名のもと、料理人はもちろん、生産者や作家など“ものづくり”すべてに敬意を込めて、一皿一皿を丁寧に仕立てます。鉄板焼きの枠を超えた自由な発想と、素材への真摯な向き合いから生まれる多皿の構成を、どうぞご堪能ください。