冷凍食品の黒枝豆をわさび風味の旨塩漬けにしました。「塩こうじ」を使って美味しくなったので、なんとなく「旨」っていう漢字を使いたい衝動に。難しい作業は一切不要なんですけど、時間が半日以上あるほうが　味がしみます。そのまま解凍したら食べられる冷凍枝豆（黒枝豆