先日のパーティーメニューのひとつ　ぺぺローニ　ピーマンのマリネです日本ではパプリカというのでしょうか・・・赤と黄色の鮮やかな色はテーブルを華やかにしますねまずはこのピーマンを　丸ごとオーブンで　全体をこんがりと焼きますそのあと袋などに入れて蒸らし　皮をむ