信州戸隠おびなたでは製粉から製麺までこだわりの一貫生産をおこない、美味しくて安全な製品づくりを努めております。豊かな自然から清らかな空気と清冽な伏流水から作られたおびなたのお蕎麦、是非ご自宅でもお召し上がりください。自社製粉すること挽きたてのそば粉を使用し、そばの風味を逃さないように製麺。そばに優しい低温乾燥でしあげております。