材料（４人分）・高野豆腐　３枚・片栗粉　大２・サラダ油　適量・白ゴマ　適量A・黒砂糖　大２・水　大１・醤油　大１ 作り方１）高野豆腐はたっぷりの水で戻して手で挟んでぎゅっと絞り、一口くらいの大きさに切る。２）ビニール袋に片栗粉と高野豆腐を入れてしゃかしゃか