こんにちは圧力鍋研究家のさいとうあきこです。１月７日は、人日の節句。「七草がゆを食べる日」という方が、なじみ深いかもしれません。一年の無病息災を祈って、また、お正月のごちそうで疲れた胃腸を休めるため、