伯備でしか味わえない（鯖の姿寿司・さば寿司など）、奥備中の自然がはぐくんだ四季折々の産物を、伯備ではそれぞれの素材を活かして、皆様をおもてなしいたします。（伯備は、おかげさまで創業９２年）