２０２１年初、シフォンケーキ焼きました。年末にオーブンが壊れて買い替えたので、新しいオーブンでシフォンケーキを焼くのも初めて。焼き上がりの姿は上々。しっかり膨らんだし、良い香りだし。期待も膨らみます。いつものように手外しすべく、型に沿ってずぼっと。ん・・