これからの季節台所の湿度も気温も徐々に上がりコトコト煮炊きの頻度も減る  梅雨もない冷房もさほど必要ない故郷の暮らしの調子で保存してダメにしたこと何度かあるので干し椎茸など封をきったものは遅くても梅雨入り前に食べきるルール残りはまとめて煮て冷凍ついでに昆布