バターなしで、よもぎ食パン、作ったら、美味しい。乾燥ヨモギ、10g。熱湯80mlで5分茹でる。茹で汁は煮詰める。理由・●煮汁に旨味が溶けるので、捨てずに全部使う。●パンの水分含量が変わるので、水分は飛ばす。煮汁を濃縮したヨモギ。ほぐす。窯に入れる、配合。強力粉　2