コンブチャとはKOMBUCHA …コムブッカとも呼ばれますが昔流行した「紅茶キノコ」です。砂糖を入れた紅茶に種菌を仕込み、発酵する段階で菌がキノコの様に見える事から「紅茶キノコ」の名が付いたそうです。元々はモンゴルで生まれの発酵飲料で、シベリアでよく飲まれるように