Federweisser もしくは Federweiβer。 ワインの産地では、夏の後半からブドウの収穫が始りワイン作りがスタートする。 その初期にのみ飲めるのが、酵母の入った発酵途中のワイン：フェダーバイザー。 （国・地域によって色々な呼び名がある。フェダーバイザーはドイツの一般