1907年 (明治40年)創業の鳥肉卸『鳥藤』。 浅草時代は、鶏肉及び鶏卵卸問屋と鳥料理屋を。 関東大震災後に、日本橋魚河岸へ。 魚河岸が築地へ移転すると共に本社機能も築地へ。 2002年（平成14年）、地鶏・銘柄鶏・一般鶏肉のアンテナショップとして丼ぶり専門『鳥藤分