【釣った魚料理】初夏の木っ端グレ(メジナ)のお刺身、ヅケ丼、海鮮ユッケ【ヅケのタレ黄金比 しょうゆ3:みりん2:酒1】 : 猪丸の釣りとグルメと
今回は料理の記事。海釣りで木っ端グレ(メジナ)を釣りました。旬は冬ですが、初夏~梅雨頃のグレ(メジナ)も味は悪くないです。一年中マキエのオキアミを食べているグレ(メジナ)は夏でも磯臭くないとか。これは手のひらサイズの10㎝ちょっとのもの。持ち帰ったのはこれより大
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