フランスの三つ星シェフも惚れた 梶谷譲のハーブがつくる「別世界」:朝日新聞GLOBE+
梶谷農園オーナー・梶谷譲の「突破する力」スーツケースいっぱいにハーブを詰め込んで、パリに飛んだ。空港からの道、車窓の景色は目に入らなかった。行き先はエッフェル塔近くの三つ星フレンチ「アストランス」。12年前の春、梶谷譲(かじや・ゆずる...
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