色鮮やかな紫白菜と　旬のとうもろこしを使ったコールスロー味付けは　オリーブオイルとレモン汁とはちみつ　塩です仕上げにコリアンダーで風味付けします先日見つけた紫白菜鮮やかな赤紫色ですこの紫の色には　ブルーベリーやぶどうなどと同じようにポリフェノールの一種