小川食品工業株式会社（京たけのこ 小川）様に、インスタグラムでお声がけいただき、京都産たけのこの製品をいただきました。今回の記事は、その【竹の子ごはん】のレポです。 京都式軟化栽培方式で栽培された、京たけのこなんですって。 「ほり」を使って地中のたけのこを