東のすじ? 西のすじ? | おでんあるある学 | おでん専門メディア オデンガク
あるある学1回目は、中四国、九州のおでんにかまぼこが多く入れられる理由として、調理時間の長さが関係し、その背景には西日本で人気の「牛すじ」に味をしみこませることが要因の一つであるだろうということを紹介しました。 2回目は
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