チェリートマトを使って、うま味をしっかりと凝縮した「セミドライトマトのオイル漬け」をつくります。『天然生活』誌上に、2012年11月号から2014年3月号まで掲載された、人気連載「松田美智子の季節の仕事」。その中から、盛夏に旬を迎えるトマトの、力強いうま味を凝縮する「トマト仕事」を取り上げた記事を紹介します。（『天然生活』2013年10月号掲載）