「とろとろなすとおろしの冷やしうどん」の作り方。とろとろに焼いたなすとピリッと辛い夏の大根おろしが合わさり、さっぱりとしていますがコクがあり暑い時期にはとても食べやすい冷やしうどんです。 材料: なす、ゆでうどん、サラダ油