今回は小料理屋さん風のおつまみです。たたいたエビを湯葉で巻いて揚げただけ。とても簡単です。が、ちょっと凝った感があります。エビがなければ鶏のひき肉でもOK。粗くたたいたささみでも。淡白な食材なら何でも合います。パリッとむにっと不思議な触感です。揚げたものに