「アンダンテ」とは「歩くような速さで」という意味の音楽用語。アンダンテの商品は店名の意味になぞらえて、発酵や熟成にゆっくり時間をかけひとつひとつ丁寧に作り出します。パンやケーキに合わせた小麦粉やバターなどの素材をセレクト。配合や形などにもとことん向き合いこだわりました。 食べた時に感じる歯切れ、くちどけの良さを感じてください。