イギリスウスターシャー地方の薬剤師リー氏とペリン氏によって完成された、ウスターソースの原点。 主原料には、厳選された野菜や果物の他に、タマリンド(果実)やアンチョビも使われており、スパイスは秘伝のレシピによって巧みにブレンドされています。 カレーの隠し味やハンバーグの練り込み用にお使い頂くと、コクと深みが加わります。