卵の消費のために作った「じゃがいも入りオープンオムレツ」いつもだったら薄い輪切りにして入れるじゃいもなんだけど、今回は細い千切りにして入れてみたわ。最初にみじん切りにしたタマネギ（1/2個）、にんじん（1/4本）、しいたけ（大1枚）をオリーブオイルで炒め、油がま