パパ料理研究家としてオンラインの料理塾を毎週末開催している滝村 雅晴さんにインタビュー。家族がよろこぶと思って開催したホームパーティーをきっかけに気づいた“家族のための料理”と“趣味料理”の違いなど、パパが料理をスタートするときの心得を教えていただきました。