和菓子の主役、小豆あんの人気が欧米で広がりつつある。 　生クリームなど洋菓子の素材に比べ低脂質で、健康志向から注目されている。日本メーカーは消費拡大の好機とみて、国内で愛好されてきたアイスバーな