カオマンガイとは、中国海南島で生まれた料理で、シンガポールやマレーシアにも伝わり、大人気の料理です。タイではカオマンガイ、と呼ばれています。カオはタイ語でコメを、ガイはチキンを意味します。マンは知りません。このカオマンガイ、街角の屋台などでもたくさん売ら