新じゃがのおいしい季節が到来。皮が薄くて甘く、ホクホクした食感の新じゃがは、アレンジ自在の優秀食材です。今回は、そぼろあん、バター＆おかか煮、クリーム煮、ポテトサラダなど作りおきに便利なレシピをフィーチャー。