トルココーヒーとは、細かく挽いたコーヒー豆を煮出してコーヒーを抽出した飲み物のことです。16世紀ごろにイスタンブールの市街地にある社交場で楽しまれたと言われています。 占いができるといった楽しみ方もあることから日本でも人気を集めるトルココーヒー。その魅力や作り方をご紹介します。