岐阜の歴史ある寿司屋といえば「ぎふ初寿司」。昭和32年に岐阜市柳ヶ瀬に元祖10円寿司を開店してから、60年以上の歴史を刻み地域のみなさまへ新鮮で上質な素材を提供し続けています。職人の技を身近に感じていただけます。ぜひご堪能下さいませ。