材料（4人分）・太刀魚の3枚おろし　400g・塩コショウ　少々・醤油　小さじ2・かたくり粉、サラダ油　各適量・レモン、クレソン　お好みで作り方1)太刀魚に塩コショウを振り、醤油を全体に振りかけて15分ほどおく。2)ビニール袋に1と片栗粉を入れて振り混ぜ、全体に粉をまぶ