私の目に映る景色は、壮大な自然と美しい空。 一年の半分は白い美しい世界に包まれて、白い季節は目を閉じて時の流れを感じている。 ひんやりとした空気なのだけど、なぜかとても暖かくて心地が良くて。 目を開ける頃には、力が漲り、目の前に広がる壮大な緑の大地に一歩踏み出す。 短い緑の季節。 この緑の大地を力強く駆け抜ける。 この景色の向こう側には何が待っているのだろう。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ お菓子づくりにもこの地の恵みを活かしています。 古代小麦は、美しい小麦畑が広がる北海道由仁町、岩崎農園様から取り寄せています。低アレルゲンで体にやさしい特性を持ち...