鹿肉のローストを燻してみた! : 西野靖浩の日記
先日放送された、岐阜県白川町が舞台のメーテレ深夜のドラマ「岐阜にイジュー」で鹿肉をキューピー3分クッキングの音楽をバックに土門(嶋田久作)さんと真野美晴(柳英里紗)さんが調理していたので、それを参考にダッチオーブンとスキレットを使って、鹿肉をローストにして
yasuhironishino.livedoor.blog