材料（３人分）・鶏肉（ムネ肉）　１枚（約250ｇ）・ピーマン　４個・サラダ油　少々・オイスターソース　大さじ1・ご飯　３膳分Ａ・塩コショウ　少々・ニンニク　1/2片（すり下ろす）・酒、しょうゆ　各小さじ２ずつ・ごま油　小さじ1・片栗粉　大さじ1