ステンレスのお鍋を使っているとたまにこんなふうな まだらな虹色の汚れ（？）がついてしまいます。なんだろう？と思って調べてみたら、これは 水に含まれるイオンや鉄分・銅などが蒸発してステンレスの表面にあるクロム酸化物の薄い透明の膜にくっついた状態なのだそうです