畑には良い土作りが大切。良い土とはどういったものなのか、土作りの基本から応用まで、千葉県で有機栽培に取り組むカトリケの農園に取材。良い土の特徴や見分け方、堆肥、肥料、石灰などについて詳しく解説。ガーデニング初心者や 家庭菜園を楽しんでいる