先日、福岡を訪れる機会がありました。 美食の都として名高い博多での滞在は、常に新たな食の発見に満ちています。 今回は、旅の途中で偶然出会った一杯のうどんについて綴りたいと思います。 博多駅に降り立ち、まず向かったのは歴史ある櫛田神社。 駅からの道のりは散策気分で歩こうと考えていましたが、Googleマップの案内は意外にも地下街へと私を誘いました。 言われるがままに地下へと進むと、そこは想像以上に広大で活気に満ちた空間。 様々な店舗が軒を連ねる中、私の目に飛び込んできたのは、ある店の前にできた長い行列でした。 その店こそ、「大地のうどん 博多駅ちかてん」。 吸い寄せられるように列の最